الدورة الحالية تبحث المسودات والحدود الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins) والملوثات الكيميائية والمعادن الثقيلة واستعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية

انطلقت صباح اليوم بالقاهرة فعاليات الدورة التاسعة عشرة للجنة المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19) التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، وذلك بحضور دولي رفيع المستوى يضم ممثلين عن 83 دولة عضو، بالإضافة إلى 22 منظمة دولية وهيئة مراقبة.

وحظيت الجلسة الافتتاحية بمشاركة 280 مشاركًا حضورياً بقاعة المؤتمرات، بالإضافة إلى 136 مشاركًا عن بُعد (افتراضيًا) من مختلف دول العالم، ليبلغ إجمالي المسجلين في أعمال هذه الدورة 416 خبيراً ومسؤولاً دولياً في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية.

وافتتح أعمال الدورة الدكتور/ خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية (بالإنابة عن وزير الصناعة)، والدكتورة سالي هوفر رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية (من هولندا)، وشارك في منصة الافتتاح نخبة من قادة المنظمات الدولية والشخصيات البارزة في مجال سلامة الأغذية: الأستاذة رنا جمالي (نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية)، والدكتورة سارة كاهيل (أمين سر هيئة الدستور الغذائي)، والدكتور عبد الحكيم الواعر من منظمة الأغذية والزراعة والمهندس تايكو فيرمولين (المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر)، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية والدكتورة إيمان حلمي (ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء بمصر)، بالإضافة إلى نواب رئيس اللجنة الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.

وجاء هذا التنظيم الاستثنائي بجهود مكثفة من وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة (نقطة اتصال الكودكس بجمهورية مصر العربية) بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية حيث قاموا بتنظيم وتنسيق هذا الحدث الدولي، بجهود مسؤولي الوحدة: المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، من خلال الإعداد والتنسيق الإداري والفني الكامل لإدارة فعاليات الاجتماع ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية، كما ترأس وفد مصر المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر.

وتكتسب هذه الدورة أهمية استراتيجية بالغة، حيث تواصل لجنة الملوثات في الأغذية (CCCF) وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف لحماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في تجارة الأغذية العالمية، وتناقش اللجنة على مدار أيام انعقادها مجموعة من المسودات والحدود الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة، واستعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن اللجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA).